13 novembre 2013

Arbouses

Elles sont mûres ! malheureusement pas toutes en même temps ... Je suis toujours en admiration devant cet arbrisseau qui fleurit et donne des fruits en cette saison .    Et voilà que cette année , mes envies de confiture me reprennent ... aussi j'ai tenté l'expérience de la confiture d'arbouses . en fait je pense l'avoir faite cuire un peu trop longtemps et du coup cela semble presque une pâte d'arbouses . l'essentiel est que c'est bon ! le fond de la bassine ... Miam !!!  et trois petits pots pour... [Lire la suite]
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03 novembre 2013

Crème de marrons / confiture de châtaignes

Cette année , je me suis lancée !  Mon kiné est un pur ardèchois et ses grands parents ramassent et vendent leurs châtaignes . J'aime bien acheter direct au producteur .  Me voilà avec 5 kg de châtaignes ; Fiston N° 2 nous avait fait de la crème de marrons il y a ... des lustres , mais je n' avais pas encore tenté l'expérience ;  Après avoir cherché sur le net , j'ai opté pour cette solution  Châtaignes coupées en 2 , cuites à coeur . Après réflexion , je ferai plusieurs étapes pour la cuisson . c'est à dire... [Lire la suite]
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